¼Ò±ÝÀ» Àû°Ô ¾´ Àú¿° µÈÀåÀº ÀÏ¹Ý µÈÀ常Š¸ÀÀÌ ÀÖÀ»±î?
Àú¿° µÈÀåÀÇ Ç×±Õ(ù÷ж) ´É·ÂÀÌ ÀÏ¹Ý µÈÀå¿¡ ºñÇØ ¶³¾îÁö´Â °ÍÀº ¾Æ´Ò±î? ³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙÀ̱â À§ÇØ Àú¿° µÈÀåÀ» ¼±ÅÃÇÏ·Á´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ ÈçÈ÷ Ç°´Â Àǹ®ÀÌ´Ù.
¼Ò±Ý ³óµµ¸¦ ÀÏ¹Ý µÈÀ庸´Ù Àý¹Ý ÀÌ»ó ÁÙ¿©µµ °¨Ä¥¸À µî ¸ÀÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ´õ ¶Ù¾î³ °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.
µÈÀåÀÇ ¼¼±Õ¼ö µî Ç°Áú¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾ÊÀ¸¸é¼ ¸ÀÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àú¿° µÈÀåÀÇ ÃÖÀû ¿°µµ´Â 8% Á¤µµ¿´´Ù.
6ÀÏ(±Ý) Çѱ¹½ÄÇ°Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÆ÷·³(KOFRUM)¿¡ µû¸£¸é ³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³³ó¾÷°úÇпø ¹ßÈ¿½ÄÇ°°ú ±è¼Ò¿µ ¹Ú»çÆÀÀÌ µÈÀåÀ» ³× °¡Áö ¿°µµ(4%, 8%, 15%, 20%)·Î Á¦Á¶ÇÑ µÚ 12¿ù µ¿¾È ¸À·¼¼±Õ¼ö·pH µî¿¡ º¯È¸¦ ÃßÀûÇÑ °á°ú ÀÌ°°ÀÌ µå·¯³µ´Ù.
À̹ø ¿¬±¸°á°ú(´Ù¾çÇÑ ¿°µµ¿¡¼ Á¦Á¶ÇÑ µÈÀåÀÇ Àå±â ¼÷¼º ½Ã Ç°Áúº¯È)´Â Çѱ¹½ÄÇ°ÀúÀåÀ¯ÅëÇÐȸÁö ÃÖ±ÙÈ£¿¡ ¼Ò°³µÆ´Ù.
µÈÀåÀº ´ëµÎ¸¦ ÁÖ¿ø·á·Î ÇÑ ¿ì¸®³ª¶ó °íÀ¯ÀÇ ¹ßÈ¿½ÄÇ°À¸·Î¼ ÀúÀ强ÀÌ ¶Ù¾î³ª°í ƯÀ¯ÀÇ ¸À°úÇâÀ» Áö³æ´Ù.
ƯÈ÷, °î·ù·Ã¤½Ä À§ÁÖÀÇ Çѱ¹ÀÎÀÇ ½Ä»ýÈ°¿¡¼ ¼ÒÁßÇÑ ´Ü¹éÁú °ø±Þ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
µÈÀåÀº 'Àç·¡½Ä µÈÀå(»îÀº ÄáÀ¸·Î ¸ÞÁÖ¸¦ ¸¸µç µÈÀåÀ» ¸¸µå´Â ¹æ½Ä)°ú °³·®½Ä µÈÀå(½Ò, º¸¸®, ¹Ð°ú °°Àº ÀüºÐÁú¿¡ Ȳ±¹±ÕÀ» ¹è¾çÇÑ ÄÚÁö(Koji)¸¦ ¸¸µé¾î ¿©±â¿¡ »îÀº Äá°ú ¼Ò±ÝÀ» ¼¯¾î ¼÷¼º½ÃŲ ´ÙÀ½ ºÐ¼âÇØ ¸¸µå´Â ¹æ½Ä)'À¸·Î ºÐ·ùµÈ´Ù.
°³·®½Ä µÈÀåÀÇ ¿°µµ´Â ¾à 12% ÀÌÇÏÀÌÁö¸¸ º¸Á¸·á°¡ ÷°¡µÇÁö ¾Ê´Â Àç·¡½Ä µÈÀåÀÇ ¿°µµ´Â 15∼20%¿¡ ´ÞÇÑ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ¸À ¼¾¼¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¿°µµ°¡ ´Ù¸¥ ³× µÈÀå¿¡ ´ëÇÑ °ü´É°Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù.
±è ¹Ú»çÆÀÀº ³í¹®¿¡¼ "¿°µµ°¡ Àç·¡½Ä µÈÀåÀÇ Àý¹Ý ÀÌÇÏ ¼öÁØÀÎ ¿°µµ 8% Â¥¸® Àú¿° µÈÀåÀÇ ¸ÀÀÌ °¡Àå ¶Ù¾î³µ´Ù"¸ç, "¿°µµ 8% Â¥¸® µÈÀåÀº ¾´¸À·¶µÀº¸ÀÀÌ Àû¾ú°í ½Å¸ÀÀº ¾àÇßÀ¸¸ç, °¨Ä¥¸ÀÀº ³ô¾Ò´Ù"°í ÁöÀûÇß´Ù.
¿°µµ°¡ 8%¶ó¸é ¹Ù½Ç·¯½º±Õ µî ¹Ì»ý¹° ¾ïÁ¦¿¡µµ ¹®Á¦°¡ ¾ø¾î ¾ÈÀüÇϸ鼵µ ¸ÀÀÌ ÁÁÀº Àú¿° µÈÀå Á¦Á¶°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù°í ÃßÁ¤ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
µÈÀåÀÇ ¹Ì»ý¹° ¼ö´Â ¿°µµ¿Í »ó°ü¾øÀÌ ¹ßÈ¿ 12°³¿ù µ¿¾È ¹Ù½Ç·¯½º(¹ßÈ¿ ¼¼±Õ)¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î g´ç 1¾ï∼10¾ï¸¶¸®·Î ¾ùºñ½ÁÇÑ ¼öÁØÀ» º¸¿´´Ù.
±è ¹Ú»çÆÀÀº ³í¹®¿¡¼ "µÈÀåÀº Ç׾Ϸ¸é¿ª·Â ÁõÁø·Ç÷¾Ð °ÇÏ·°íÁöÇ÷Áõ°ú ´ç´¢º´ °³¼±, Ç÷ÀüÀ» ³ìÀÌ´Â È¿°ú µî ¿©·¯ °Ç° È¿°ú°¡ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù"¸ç, "´Ù¾çÇÑ È¿´É¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ÀϺο¡¼ µÈÀå¿¡ ´ëÇØ ¿ì·ÁÀÇ ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ³»´Â °ÍÀº ºÎÆи¦ ¾ïÁ¦Çϱâ À§ÇØ °úµµÇÏ°Ô »ç¿ëµÈ ½Ä¿°À¸·Î ÀÎÇØ °íÇ÷¾Ð·³úÁ¹Áß·À§¾Ï·½ÅÀåÁúȯ·°£°æº¯ µî »ýÈ° ½À°üº´À» À¯¹ßÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ±èÄ¡´Â ¿°µµ°¡ ³·À»¼ö·Ï ½Å¸À·°¨Ä¥¸ÀÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í´Â ´Þ¸® Àú¿° µÈÀåÀº ½Å¸ÀÀº ´õ ¾àÇÏ¸é¼ °¨Ä¥¸ÀÀº ³ô¾ÆÁ³´Ù.
¹ÚÁ¦¼º ±âÀÚ medical_hub@hanmail.net